450gr de açúcar, 4oo gr de farinha 5 ovos, 2 dl de azeite, 2 dl de café, 1 colher de sopa de fermento, 1 colher de sopa de canela.
Bater as gemas com o açucar, juntar o azeite o café e a farinha com o fermento e bater bem, adicionar as claras em castelo, levar ao forno a 180º
Hoje não bati as claras em castelo, bati os ovos inteiros com o açúcar durante 5 minutos
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