Bolo de Mel Casa de Chá APPACDM

BOLO DE MEL
4 ovos; 125 g de açúcar; 300 g de farinha; 2,5 dl de mel; 2,5 dl de azeite, 1 cálice de vinho do porto, 1 colher de sobremesa de fermento

Misturam-se todos os ingredientes (excepto a farinha e o fermento) e batem-se muito bem, junta-se a farinha e o fermento, pouco a pouco,e, mexe-se até ficar tudo muito bem envolvido.
Leva-se ao forno em forma untada e polvilhada com farinha. 180º