Trança de massa folhada

1 massa folhada rectângular

Salmão fumado ou presunto

Queijo creme ( p.e. Filadelfia)

• Barrar a massa folhada com o queijo, colocar por cima o salmão ou o presunto e enrolar.
• Achatar um pouco o rolo e cortar em três  para fazer uma trança
• vai ao forno a 180º por cerca de 30 minutos

para Bébé

Saco para transportar bolo

Folar da Beira Alta

Ingredientes
1/2 Kg de Farinha sem fermento
5 ovos
125 gr de Azeite
1/2 calíce de aguardente
sal
1 saqueta de fermento de padeiro (7 gr)

Junte o fermento à farinha
na Bimbi coloque os ovos, azeite sal e a aguardente , misture 5 seg, 37 º vel- 1
depois adicione a farinha  15 minutos velocidade espiga.
Deixe levedar no copo por 1 h
tenda e deixe levedar por mais 1 1/2h
leve ao forno  a 180º por +/- 30 mimutos

Sem Bimbi
Aqueça ligeiramente o azeite,  bata os ovos , o azeite  o sal e a aguardente , junte a farinha e amasse em cima da pedra por 15 a 20 minutos