Batatas as rodelas finas , cenoura ralada, corguete ralada, cebola em meia lua muito fina
disponha as batatas num tabuleiro com uma folha de papel vegetal untada com azeite , espalhe os restantes legumes tempere com sal e pimenta , regue com um pouco de azeite,
Bata 4 ou 5 ovos com um pouco de leite e deite por cima
Leve ao forno até estar dourado
Retire, disponha o fiambre e o queijo, enrole em forma de torta
Polvilhe com queijo ralado
Leve novamente ao forno por mais 10 minutos