BEATRIZ ( Santos - BR )

Para a Beatriz que vai nascer em Outubro, na cidade de Santos ( Brasil ), neta da "Ceminha" e do Sebastião.

Com muito carinho da "tia" Noemia.

BOLO CHOCOLATE (CARMO)

BOLO DE CHOCOLATE
(Carmo)


4 Ovos
2 chv chá farinha de trigo
2 chv chá de açucar
1 chv chá de oleo
1 chv chá chocolate em pó
1 chv chá de agua a ferver

Bater as gemas com todos os ingredientes , juntar as claras batidas em castelo firme. Levar a cozer em forno a 180º.
Pode não bater as claras em castelo e bater tudo junto durante 10 minutos

BOLO MARIANITA

Para a Mariana que está em Madrid com as manas Beatriz e Carlota

4 ovos; 180 gr de açúcar; 180 gr de farinha; 90 gr de manteiga; 1 colher (chá) de fermento em pó.
Batem-se as gemas com o açúcar até engrossarem.
Junta-se a manteiga derretida e bate-se novamente.
Incorpora-se a farinha com o fermento e continua-se a bater.
Juntam-se as clares em neve, mexendo só para ligar.
Leva-se ao forno em forma untada com manteiga.

BOLO FLOR

Para a Flor um bolo chamado Flor
5 ovos;125 gr de farinha-flor; 250 gr de açúcar; 135 gr de farinha de arroz: 250 gr de manteiga; 1 cálice de vinho do Porto; 1 colher de banha.

Bate-se a manteiga com o açúcar, juntam-se as gemas e continua a bater-se até estar tudo muito bem envolvido.
Junta-se, então, as farinhas, a banha, as claras en neve e por fim, o vinho do Porto.
Leva-se ao forno em forma untada com manteiga.

Por experimentar, receita da Srª.D. Maria Olimpia Areal.
Nota: costumo reduzir a quantidade do açúcar. Farinha-Flor: Farinha tipo 45 ou Branca Neve Flor

BOLO DE NATAS

2 Ovos; 8 colheres (sopa) de açúcar; 10 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (chá) fermento em pó; 1 pacote natas 2 dl; 4 colheres (sopa) de leite.

Batem-se os ovos com o açúcar e junta-se o leite.
Mistura-se a farinha e o fermento alternadamente com as natas.
Leva-se ao forno numa forma untada com manteiga.
Forno a 180º.

Fácil