Para a Mariana que está em Madrid com as manas Beatriz e Carlota
4 ovos; 180 gr de açúcar; 180 gr de farinha; 90 gr de manteiga; 1 colher (chá) de fermento em pó.
Batem-se as gemas com o açúcar até engrossarem.
Junta-se a manteiga derretida e bate-se novamente.
Incorpora-se a farinha com o fermento e continua-se a bater.
Juntam-se as clares em neve, mexendo só para ligar.
Leva-se ao forno em forma untada com manteiga.
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