Pão para rabanadas com 1 dia, fatiado com +- 1,5 cm
Leite, Ovos, Açúcar, Canelas em Pau e em Pó , sal
Bata os ovos com uma pitada de sal
Coloque perto do fogão uma taça com o leite e outra com os ovos, passe o pão pelo leite sem embeber muito e de seguida passe pelos ovos, virando o pão dos dois lados, comece a fritar numa frigideira grande com bastante óleo .
Depois de frito todo o pão faça uma calda de açúcar na proporção de 1 l de água / 1 kg de açúcar cera de 15 minutos a ferver (calda fraca).
Ainda com o tacho ao lume mergulhe uma a uma todas as rabanadas nesta calda, coloque numa travessa funda e polvilhe cada rabanada com açúcar e canela, regue com a calda que sobrar
Beijinhos da Tia No
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